Barbarakruid

  

• 
• 

Omschrijving

Barbarea vulgaris.
Een plant die erg gezond is (veel vitamine C) en lekker smaakt in salade en bij vis. De smaak doiet denken aan waterkers en rucola.
Al vroeg in het voorjaar te gebruiken, tot in de winter kan er geoogst worden.
Vroeger werden de bladeren als pleister gebruikt.